Smoke, Islay,
and Everything
in Between
באי הסקוטי איילה, במקום שבו הים נוגע בעשב, מזקקת ארדבג הפועלת משנת 1815 מייצרת וויסקי שאינו רק סינגל מאלט – אלא סיפור. זוהי חוויה של אדמה ועשן, רוח ים ומסורת פרועה שלא מתפשרת על דבר. כל אחד מביטויי ארדבג מייצג נאמנה את האזור ממנו הוא מגיע: פראי, מלוח, מעושן ובעיקר, מלא אופי.
The Fire Burns
Beyond the Bottle
בארדבג, הדברים לא נעשים "בערך". המים מגיעים מ־Loch Uigeadail, הכבול מעושן בטירוף (50+ PPM), הזיקוק בדודי נחושת מסורתיים והיישון – בחביות עץ אלון שנבחרו בקפידה. לא במקרה הביטויים של ארדבג נחשבים לאחד השיאים של עולם הוויסקי המעושן – מחוספסים, מרוכזים, מדויקים, טעמי שוקולד מריר, קפה, עשן כבול ופירות יבשים מתמזגים לכדי לגימה עוצמתית.
To Drink a Place.
To Name It.
בארדבג, כל בקבוק הוא יותר מטעם, הוא מקום.
שמות הביטויים של המזקקה אינם רק סמלים – הם נקודות ציון באי איילה, שכל אחת מהן טומנת בחובה סיפור של רוח, עשן וים.
Wee Beastie, הצעיר שבביטויים, הוא לא שם, הוא אזהרה. בן חמש בלבד, פראי, חייתי ובלתי מרוסן. ביטוי שנועד להיתפס חד, מפתיע ולהישאר בזיכרון הרבה אחרי הלגימה.
Ten Years Old הוא הליבה של ארדבג. שם המכיל עשור של עקביות, תשוקה והתמסרות לכבול. זהו המיקום שממנו הכל מתחיל. יישון בחביות אקס־ברבן בלבד, ללא סינון בקור, עם כל טיפת עשן בלתי מתפשרת. כל שם הוא החלטה. כל ביטוי הוא מקום שאפשר ללגום.
